Des vins Gravereau

Petite-fille de Jules Gravereaux et passionnée par l’histoire de la famille, Hélène Ballu faisait remonter les origines de celle-ci à la Gironde. Elle pensait également que certains des ancêtres de la famille avaient planté quelques pieds de vigne; les vins actuels portant le nom de Gravereau en descendraient! Il reste toutefois à en faire la démonstration.

En effectuant des recherches dans des livres et guides spécialisés, ou sur Internet, on peut identifier deux producteurs de vins de ce nom. Si vous en connaissez d’autres, communiquez avec l’édimestre de ce site.

Château Gravereau

Chateau Gravereau_wpL’histoire de Château Gravereau commence au XVIIe siècle. Un document datant de 1670 établit les prestations féodales « en faveur de messire Armand Anthoine de Pradier, seigneur abbé commendataire de l’abbaye de St-Sauveur-de-Blaye ». Le manoir est aujourd’hui le seul témoin existant de ce passé féodal.

Situé au cœur de l’appellation Côtes-de-Bourg, le domaine s’étend sur 36 hectares. Le vignoble est planté sur des coteaux argilo-calcaire et silico-argileux.

Le terroir est idéal pour la culture de la vigne, en particulier du Merlot, du Cabernet-Franc et du Cabernet-Sauvignon. L’assemblage de ces cépages permet d’obtenir le meilleur des vins de garde. Les vins de Château Gravereau expriment aussi toute leur structure et leur complexité aromatique quand ils sont jeunes.

Le château Gravereau est situé au cœur des Côtes-de-Bourg, sur le fameux Coteau de Mombrier. Ici, le Merlot est prédominant, il produit des vins friands, et élégants. La récolte des 6 ha de vieilles vignes, âgées de 45 à 50 ans d’âge, est élevée en fûts de chêne de 400 litres pendant 15 mois. Il s’agit de fûts uniques conçus et élaborés dans la tonnellerie de la famille Germain, Propriétaire de Château Gravereau et Château Yon Figeac.

Chateau Gravereau 2003 03a_wpVignoble

Lieu : Teuillac
Encépagement : 62% Merlot • 28% Cabernet Sauvignon • 10% Cabernet-Franc
Nature du sol : Argilo-graveleux
Vinification : Vinification parcellaire de cuves inox thermorégulées
Conservation : Jusqu’à 7 ans, avec évolution du profil sensoriel.

 

Coordonnées

Route de Balizac,
33720 Landiras
Tél. : 05 57 98 01 73
Site : http://www.cdf-chateaux.com/chateau/chateau-gravereau/

Équipe

Nom du propriétaire : Société fermière des Grands crus de France
Nom du responsable : Vincent Cachaud

Chateau Gravereau Le Clos 2005 (coll)_wp

Vin produit

  • Château Gravereau,
    Appellation : Côtes-de-Bourg, rouge.

 


Clos Maine Gravereau

Clos Maine-Gravereau - Maison_wp

Vigneron : Benoît Paillet
96 Routurier  33920 Saint-Vivien-de-Blaye.
Site : http://www.closmainegravereau.fr/vinbordeaux/nosvins.html

 

Vins produits :

Clos Maine Gravereau 2003 03_wp

  • Clos Maine Gravereau Rouge
    Appellation : AOC Côtes-de-Bourg
    Encépagement : Merlot 70%, Cabernet-Sauvignon 20% et Cabernet-Franc 10%.

Vinifié traditionnellement pour extraire toute sa couleur et ses parfums, certifié AB. Récompenses : Médaille de Bronze au concours Expressions Vignerons Bio 2005

  • Chateau Gravereau-Routurier (2010-29_004a)_wpChâteau Gravereau-Routurier Rouge
    Appellation : AOC Premières Côtes de Blaye
    Encépagement : Merlot 70%, Cabernet-Sauvignon 20% et Cabernet-Franc 10%.

Vinifié traditionnellement pour extraire toute sa couleur et ses parfums

  • Château Gravereau-Routurier Blanc
    Appellation : AOC Premières Côtes de Blaye
    Encépagement : Sauvignon essentiellement, Muscadelle et Sémillon.

Vinifié traditionnellement pour extraire toute sa couleur et ses parfums

Vin à la robe jaune pâle, brillante, au nez fruité marqué par des notes d’agrumes, légèrement confites. En bouche l’attaque est franche, vive, avec une belle rondeur et une belle longueur en finale. À boire dès à présent.

Le vignoble

Chateau Gravereau-Routurier (2010-29_001a)_wpLa propriété est située à Saint Vivien de Blaye en Pays de Haute-Gironde (33). Son paysage est composé par l’Estuaire dont elle est bordée avec les marais de Braud site protégé pour sa flore et sa faune. Le vignoble représente environ les trois quarts du territoire de la HauteGironde, deux appellations se le partagent : Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg qui sont représentées par le Clos Maine Gravereau.

L’AOC Blaye Côtes-de-Bordeaux a été créée en 1938 avec les Premières Côtes-de-Blaye, représentée par le Château Gravereau-Roturier.

Les sols du vignoble sont argilo-calcaires et argilo-graveleux, ce qui confère au vin son goût.

Avec un climat tempéré avec un ensoleillement de 240 jours par ans, les vignes arrivent avec une belle maturité pour la période de vendanges.

L’AOC Côtes de bourg a été fondée en 1936 pour les rouges et 1945 pour les blancs. Celles-ci se trouvent le long de la Dordogne et de l’estuaire de la Gironde le vignoble est bien souvent à flanc de coteaux. Les sols sont généralement argilo-calcaires ; le climat est doux avec un ensoleillement important et des précipitations moins importantes que sur Bordeaux due à l’estuaire qui permet une régulation dans les écarts de température. Et de ce fait, confère au vin une belle rondeur qui est représentée par le Château par son vin Clos Maine-Gravereau qui bénéficie de la certification Bio AB.

Bien que M Paillet utilise des techniques d’agriculture raisonnée pour l’ensemble de son vignoble par conviction et par goût, il a choisi de mettre en avant la certification Agriculture Biologique AB uniquement pour son vin en appellation Côtes de Bourg.

La famille Paillet demeure et exploite depuis 10 générations (connues) qui ont successivement travaillé le domaine. Monsieur Benoît Paillet exploite en son nom propre la propriété, composée de 30 hectares de bois, dont 7 de terrain neutre destiné à être planté en vignes et 40ha de vignes réparties en deux appellations :

27 hectares en Blaye Côtes-d- Bordeaux (sur le canton de Saint-Savin, 22 ha répartis en deux parcelles sur la commune de Saint-Vivien et 3 ha sur la commune de Saint-Christoly), dont 4 hectares sont plantés en blanc,

15 hectares en Côte-de-Bourg (sur le canton de Bourg : 4,5 ha sur la commune de Mombrier et 10,5 ha sur la commune de Teuillac).

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